Hive Mind / ハイブマインド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - New England Session IPA (Hazy Session IPA) |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 28.0 |
今回は”フローラルアロマ”に注目してヘイジーIPAを作ってみました。”フローラルアロマ”は、”リナロール”という香り成分をホップから引き出す必要があります。リナロールとは、ホップに含まれるラベンダーのようなアロマオイルのことです。
ラベンダーといえば、紫：パープルな印象があり、それに適したホップとしていMosaicホップをメインに採用！
さらに、サイドアロマに複雑なフローラルを感じてもらえるようイメージして、ホップを選びレシピを構築しました。
冬も過ぎ去り、あたり一面に花が咲いてくる時期です。花を横目に『Hive Mind』を飲んで、ミツバチとも戯れながら優しい気持ちになってもらえたらと思います。
僕がたまたまお会いした東京のNumber 6さん！コラボ実現できましたね〜
Congraturations Number6!!
--
Hive Mind / ハイブマインド
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.5%｜IBU 28｜FG 1.015 | 2.5 volumes of CO2
《MALT》Pilsner, Pale Ale, Wheat Malt, Oats, Crystal Maple
《HOP》Mosaic, Crystal, Loral, Equinox, Cascade, Mosaic-terpene
《YEAST》English Ale Yeast
《OTHERS》-
tasting note : Grapefruit peel, Fresh Grape, Floral
food pairing : なんこつ唐揚げ、ペペロンチーノ、八朔サラダ、ブルーチーズ
--
NUMBER 6 / ナンバーシックス (人形町)
https://my-beers.com/bars/102
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
くちぶえ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
FAST BREAK / ファストブレーク
GAME BREW / ゲームブリュー
Touch of Brett '21 / タッチオブブレット'21
alesong Brewing & Blending / エールソング ブリューイング & ブレンディング
いちごどぶーちぇ / Strawberry Dobuuche
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
GINGER AND HONEY / ジンジャーアンドハニー
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
極夜
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Old Buddy / Shiga Kogen Pale Ale!? / オールド バディ
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
CHABU / ちゃぶ
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
IPA No.19
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
Citra SMaSH / シトラスマッシュ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
おすすめのビール
Kaminari / カミナリ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
American Wheat Ale / アメリカンウィートエール
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
Mexican Lager / メキシカンラガー
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
Barrel Aged Golden Ale / バレルエイジド ゴールデンエール
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
Boat House / ボートハウス
Beach culture brewing / ビーチカルチャー ブルーイング
SAME THING WE DO EVERY NIGHT / セイムシング ウィ ドゥ エブリナイト
Pomona Island Brew Co / ポモナ アイランド
ばぶるがむ - BUBBLE GUM -
3rd Barrel Brewery / サードバレルブリュワリー
Blonde on Blonde / ブロンド オン ブロンド
Rough & Laugh Brewing / ラフ アンド ラフ ブリューイング
JAPAN ALE / ジャパンエール
SPRING VALLEY BREWERY / スプリングバレーブルワリー
Beer Takeshi IPA / ビール タケシ IPA
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス