HAZY DAZE APPRICOT / ヘイジーデイズ アプリコット

In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
スタイルIPA - Sour IPA / サワーIPA
ABV8.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

毎日必ず「美しい」と思える瞬間が訪れる伊那谷。そんな瞬間のなかでもお気に入りなのが、「夕暮れ時」。中央アルプスを背景に、毎日かわるがわる異なる表情を見せてくれる夕焼けのグラデーションのイメージを、HAZY/ヘイジー(もやのかかった、かすんだ)スタイルのクラフトビールで表現しようと思ったのがはじまり。

またその色合いに合わせて、同じくかわるがわる旬が楽しめる信州の果物を使用してつくったHAZYスタイルです。

今回使った夕暮れ時の写真は、秋のはじまりのやさしいピンク色の空。日が暮れるのもぐんと早くなり、すぐそこまで夜をもたらすブルーが迫っています。この夕焼けの色合いから、アプリコットのオレンジピンク色がイメージされ、松本市にあるグリーンロードファームさんが栽培するアプリコットを特別に使用しています。

使用ホップ
パリセード、ヴィクシークレット、シムコ、タホマ

原材料
麦芽(外国製造)、アプリコット (松本産)、オーツ麦、ホップ

香り
アプリコット、トロピカル


アプリコット、タルト、ホッピー、ジューシー、ミディアムボディ

おすすめの料理
酸味の効いた料理、フルーツタルト

ブルワリー

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