Farmageddon Batch 18 / ファーマゲドン バッチ18
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 5.4% |
| IBU | - |
ブルワリー開業当初から造られている看板商品的な樽熟成のワイルドエール。ブレンディングによる一貫性、熟成によって加えられる奥深さ、そしてブレタノマイセス酵母や野生酵母の働きがそれぞれのバッチに変化を与える。その18バッチ目となる今作はストーンフルーツを想わせるフレッシュなジューシーさとファンキーさ、そして樽由来のウッディーさが感じられる。程よいフルーティーな酸味が口内に広がり、最後ドライに締めくくられる。イージードリンキングながら豊かな味わいが楽しめる一本。
Farmageddon is a foeder aged wild ale that we've been brewing, ageing, and blending for as many years as we've been open. It's a nuanced, oak-accented beer that showcases the inimitable teamwork of brett and bacteria.
Though it's a complex beer to age and blend, it's particularly easy to drink. Tart, fresh, dry, and funky, it features layers of orchard stone fruit, light acidity, and wild yeast.
ブルワリー BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
トロント / Toronto
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