First Batch / ファーストバッチ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | ラガー - Helles / ヘレス |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 10.0 |
10月末の伊勢角屋主催の日本橋三越の屋上で行われたビアフェス、Beer or Beer?にお誘いいただいたことがきっかけで、コラボビールを仕込みました。
今回は弊社のハウスバンド、THE LOCAL PINTSとも一緒に。
クラフトロックではお馴染みのGreen Tea Pale Ale、”The Local Pints”に絡め、伊勢茶を使ったビールをお互いで仕込もう、という話になりました。
伊勢角ではGreen Tea Pale Aleを彼ら風にアレンジして、我々側ではSmoked Hellesにほうじ茶、隠し味にすだち果汁を加えました。
Smoked HellesはシンプルにピルスナーモルトとOak Smoked Wheatのみ、そこにほうじ茶を漬け込み、すだち果汁を加えました。
ライトな燻製香とほのかな柑橘香、フレーバーにほうじ茶の香ばしさ、フィニッシュはすだちの酸味でスッキリ、といった具合のいい具合のバランス感です。
味のレイヤーもしっかりしており、単体でももちろん楽しめますが、肉はもちろん、焼き魚やナッツなどとの相性も非常にいいかと思います。
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#363 First Batch
collab w/
@isekadoyabrewery_official
@the_local_pints
Style: Smoked Helles w/ Hojicha and Sudachi
ABV: 5.5% 10IBUs
Inspired by THE LOCAL PINTS - FIRST BATCH
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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