Coastline IPA / コーストラインIPA
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 55.0 |
San Diegoの雄、Harlandとのコラボビールが登場です。
ブルワーのKenjiくんと知り合ったのはもはや８年前、彼らの前身の醸造所に見学に行った時でした。
その後Harlandができて日本に輸入されるようになり、ちょこちょこアメリカや日本で会ったりと交友をあたためていましたが、今年の4月には渡米した際に向こうでコラボビールを仕込みました。
SoCalのカルチャーやビールに影響されてきた私なので、サンディエゴやLAのブルワリーとコラボさせてもらえるのはとても嬉しいこと。
そんな今回は、もちろんど直球のウェストコーストIPA。
彼らもよく使うというNZホップを中心に組み立てました。
昨今の流行りよりも多少いぶし銀な感じをだしつつといった趣の、しっかり苦味も感じるような、ドライなボディ感。
Cashmere、Pacific Sunrise、Riwaka の３種を軸に、ジューシーな柑橘感あふれる仕上がりになりました。
日本は冬ですが、San Diegoは常夏、NZは真夏ということで、どこか陽気な気分になれるようなビールです。
-
#365 Coastline IPA
collab w/ @harlandbeer
Style:West Coast Style IPA
ABV:7% 55IBUs
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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