Parrot Dice / パロットダイス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 48.0 |
こんにちはジュンヤです！
時が進めむと同じく、ホップの研究も日々進んでおり、その勉強をすればするほど、ホップの深みにハマります。ホップ沼ですね。
今回はホップに含まれるカシスやブラックカラントが特徴的な香り成分4MMP(チオールの一種)に着目してホップを組み合わせてみました。
4MMPがたくさん含まれるというカスケード、チヌーク、シムコーをメインに配合し、Idaho gemでトロピカル感を出しました！
オレンジに、ダークベリーやレッドベリーのアロマも加わり、複雑なトロピカルアロマは、まるでカラフルなオウムをイメージしてしまうような深く面白いペールエールです！みなさん、ぜひ味わってくださいませ！
--
Parrot Dice / パロットダイス
style : Pale Ale
ALC. 5.0%｜IBU 48｜FG 1.017 | 2.5 volumes of CO2
《MALT》Pale Ale, Spitz
《HOP》Cascade, Chinook, Simcoe, Idaho gem, Galaxy-Terpene
《YEAST》British Ale Yeast
《OTHERS》-
tasting note : Orange, Red berry, Pineapple
food pairing : 春巻、ヤンニョムチキン、カレー煎餅、うなぎパイ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Dieguito / ディエギート
Pizza Port Brewing / ピッツァポート
開運ビール3
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Swamp Buggy Racing / スワンプバギーレーシング
Civil Society Brewing / シビルソサエティブリューイング
Dream House / ドリームハウス
Left Handed Giant / レフトハンデッドジャイアント
日々草 (ニチニチソウ)
GRANDLINE BREWING / グランドライン ブリューイング
Real Strawberry Ale / リアルストロベリーエール (鮮果草莓啤酒)
SUNMAI / サンマイ
Household / ハウスホールド
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
ゆずファームハウス
高津川リバービア / TAKATSUGAWA RIVER BEER
ピリカワッカ スタウト
ピリカワッカビール
長命草ペールエール / Choumeisou Pale Ale
AMAMI BREWERY (奄美ブリュワリー) / 奄美麦酒醸造所
おすすめのビール
gogoshima Hazy IPA w/ wheat / ゴゴシマヘイジーIPA
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
gogoshima IPA w/aomikan / ゴゴシマIPA
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
Rice Lager w/松山三井 / ライスラガー
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
Idaho 7 / アイダホ セブン
Dainton Brewery / デイントンブルワリー
らっこののみもの
ひみつビール / HIMITSU BEER
Suddenly Saxsphone / サドンリー サックスフォン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
FIVE YEARS CHEERSIN' BEERS
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Flanders - Ned / フランダース ネッド
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
JAVA JUICE / ジャワ ジュース
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
X = PA^3
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ