Parrot Dice / パロットダイス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 48.0 |
こんにちはジュンヤです！
時が進めむと同じく、ホップの研究も日々進んでおり、その勉強をすればするほど、ホップの深みにハマります。ホップ沼ですね。
今回はホップに含まれるカシスやブラックカラントが特徴的な香り成分4MMP(チオールの一種)に着目してホップを組み合わせてみました。
4MMPがたくさん含まれるというカスケード、チヌーク、シムコーをメインに配合し、Idaho gemでトロピカル感を出しました！
オレンジに、ダークベリーやレッドベリーのアロマも加わり、複雑なトロピカルアロマは、まるでカラフルなオウムをイメージしてしまうような深く面白いペールエールです！みなさん、ぜひ味わってくださいませ！
--
Parrot Dice / パロットダイス
style : Pale Ale
ALC. 5.0%｜IBU 48｜FG 1.017 | 2.5 volumes of CO2
《MALT》Pale Ale, Spitz
《HOP》Cascade, Chinook, Simcoe, Idaho gem, Galaxy-Terpene
《YEAST》British Ale Yeast
《OTHERS》-
tasting note : Orange, Red berry, Pineapple
food pairing : 春巻、ヤンニョムチキン、カレー煎餅、うなぎパイ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Hylle - Vild / ヒュッレ
Brekeriet / ブリクリエット
Swamp Funk / スワンプファンク
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
HEAD FULL OF DYNOMITE V.35 / ヘッドフルオブダイナマイトv.35
Fremont Brewing / フリモントブルーイング
Sticky Finger Hazy IPA / スティッキーフィンガーヘイジーIPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
Tower of Flower / タワー オブ フラワー
AleSmith Brewing Company / エールスミス
Ditcheat Hill 2022 / ディッチートヒル2022
Wilding Cider / ワイルディング サイダー
HOP BURST / ホップ バースト
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab
ホップバースト / HOP BURST
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング
Extension of Life / エクステンションオブライフ
Electric Brewing / エレクトリックブルーイング
Master Shredder⁴ / マスターシュレッダー クアッド
The Veil Brewing Co. / ザ ヴェイルブルーイング
おすすめのビール
gogoshima Hazy IPA w/ wheat / ゴゴシマヘイジーIPA
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
gogoshima IPA w/aomikan / ゴゴシマIPA
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
Rice Lager w/松山三井 / ライスラガー
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
Idaho 7 / アイダホ セブン
Dainton Brewery / デイントンブルワリー
らっこののみもの
ひみつビール / HIMITSU BEER
Suddenly Saxsphone / サドンリー サックスフォン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
FIVE YEARS CHEERSIN' BEERS
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Flanders - Ned / フランダース ネッド
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
JAVA JUICE / ジャワ ジュース
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
X = PA^3
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ