Space Detective / スペースディテクティブ

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.0%
IBU	80.0

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♪若さ若さってなんだ。諦めないことさ♪

どうもギャレスです！ここのコラム初登場じゃないですかね？

皆さんにも子どもの頃に将来の夢があったと思います。
僕の場合は宇宙刑事でした。きっかけと言えば『宇宙刑事ギャバン』を観せてもらったからです（ご存じない方ぜひググってください）。やっぱり警察官の中で一番カッコイイのは刑事ですね。そしてさらに上にあるのは宇宙刑事で間違いない。ある意味では日本との出会いも『宇宙刑事ギャバン』でした。

そしてクラフトビールとの出会いは”West Coast IPA”です。初めて飲んだときのグレープフルーツの後味のようなガッツリくる苦味が強烈過ぎて、ビールの概念が一変しました。
今回はそのクラフトビールに惚れた瞬間を再現したくてレシピを提案しました。

『Space Detective』では、Centennialの苦味パワーと、SimcoeとCitraの松や柑橘系のフレーバーといった最高のコンビネーションを、しっかりしたベースの上に爆発させるWest Coast IPAを生み出すのが目標でした。事件を解決した後に最適でございます。是非とも平和願いながらご賞味下さい。

悪党ども、銀河の果てまで追いつめてやる！

蒸着！

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Space Detective / スペースディテクティブ
style : West Coast IPA
ALC. 6.0%｜IBU 80｜FG 1.011 | 2.6 volumes of CO2

《MALT》Heidelberg, Pale Ale, Oats, Crystal Maple
《HOP》Simcoe, Citra, Columbus, Centennial
《YEAST》West Coast Ale
《OTHERS》-

tasting note : Grapefruit Peel, Grape, Pine, Dank
food pairing : フィッシュ＆チップス、チーズバーガー、コリアンBBQ、リブアイステーキ

ブルワリー