Space Detective / スペースディテクティブ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 80.0 |
♪若さ若さってなんだ。諦めないことさ♪
どうもギャレスです！ここのコラム初登場じゃないですかね？
皆さんにも子どもの頃に将来の夢があったと思います。
僕の場合は宇宙刑事でした。きっかけと言えば『宇宙刑事ギャバン』を観せてもらったからです（ご存じない方ぜひググってください）。やっぱり警察官の中で一番カッコイイのは刑事ですね。そしてさらに上にあるのは宇宙刑事で間違いない。ある意味では日本との出会いも『宇宙刑事ギャバン』でした。
そしてクラフトビールとの出会いは”West Coast IPA”です。初めて飲んだときのグレープフルーツの後味のようなガッツリくる苦味が強烈過ぎて、ビールの概念が一変しました。
今回はそのクラフトビールに惚れた瞬間を再現したくてレシピを提案しました。
『Space Detective』では、Centennialの苦味パワーと、SimcoeとCitraの松や柑橘系のフレーバーといった最高のコンビネーションを、しっかりしたベースの上に爆発させるWest Coast IPAを生み出すのが目標でした。事件を解決した後に最適でございます。是非とも平和願いながらご賞味下さい。
悪党ども、銀河の果てまで追いつめてやる！
蒸着！
--
Space Detective / スペースディテクティブ
style : West Coast IPA
ALC. 6.0%｜IBU 80｜FG 1.011 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Heidelberg, Pale Ale, Oats, Crystal Maple
《HOP》Simcoe, Citra, Columbus, Centennial
《YEAST》West Coast Ale
《OTHERS》-
tasting note : Grapefruit Peel, Grape, Pine, Dank
food pairing : フィッシュ＆チップス、チーズバーガー、コリアンBBQ、リブアイステーキ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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