Cozy / コジー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | その他エール - Cream Ale / クリームエール |
| ABV | 3.9% |
| IBU | 13.0 |
アシスタントブルワー翼レシピ第5弾。
今回はCream Aleを仕込みました。
モルト構成はPilsner maltとCorn grits(トウモロコシ穀粒)のみ、といったかなりシンプルな構成にしました。モルトの一部をCorn gritsにした事によりボディはかなり軽く、ほんのりとコーンの甘みを感じるバランスの良い仕上がりになりました。
ホップはHersbruckerとDiamantを使用。今回は飲みやすさを重視し、ホップの主張は抑え気味にし優しめにフローラル感を感じる仕上がりになりました。
あまり日の目を浴びない地味なスタイルではありますが、何杯でも飲み続けられるCRAFTROCKらしさ溢れるビールとなりました。
--
#246 Cozy
Cream Ale / ABV: 3.9% / IBU: 13
Inspired by Nujabes - Luv(sic)
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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