O-TO-TO / おっとっと
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 6.0 |
DD4D BREWING 4周年記念仕込みの1つ。
地元の清酒酵母"EK-7"を使用して醸造しました。甘く華やかで複雑な吟醸香､ドライなあと口、麦の余韻とホップの苦味。アカシアウッドチップのバニラ、ココナッツの様な甘い香りも感じられます。アルコール度数は珍しく3.5%。醸造チームがお酒を注がれた際に「おっとっと」とふざける習慣があり、そんな風に楽しく飲んで欲しいという気持ちで作ったスペシャルなビールです。
ブルワリー DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
愛媛県松山市千舟町4-2-6
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