Bravissimo! / ブラヴィッシモ！
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 50.0 |
Nuggiesに続きあまり日の目を見ないホップ、Bravoをメインに使用したIPAをつくりました。
Bravoと相性の良いEkuanot、Mosaic を少し加え、CRAFTROCK初となるホップエクストラクト、Bravo Salvoを使用しています。
このSalvo、IncognitoやSpectrumもそうですが、ホップの香り成分であるルプリン中のオイル分を抽出した製品で、収量のよさやポリフェノール、タンニンの溶出を抑え、青々しさを最小限に留めた上でアロマを最大限に引き出せるものとなっています。
Bravoは主にビタリングホップとして重宝され、あまり香りやフレーバーに対するイメージが弱いですが、Salvoや他のホップで底上げをしたこともあり、甘夏のような柑橘感が強く出ています。
フレーバーのジューシーさや苦味の質などもけっこう甘夏っぽい感じがあり、さながら甘夏のアイスキャンディーみたいな味わいです。
#244
Bravissimo!
American IPA / ABV: 5.5% / IBU: 50
Inspired by
The Internet - Bravo
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Bitter Simmonds 1880 / ビターシモンズ 1880
The Kernel Brewery / ザ カーネル ブルワリー
Guava Gose / グアバゴーゼ
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
JINGLE BEER / ジングルビア
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Celestial Cadence / セレスティアル ケイデンス
Sante Adairius Rustic Ales (SARA) / サンテ アデイリアス
THNANKS SAISON / サンクスセゾン
遠野醸造 / TONO BREWING
Border Crossers Barrel Aged / ボーダークロッサーズ バレルエイジド
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
ツカレナオースヴァイツェン
ツカレナオースブルワリー / TSUKARENAOSU BREWERY
Pale ale / ペールエール
大和醸造 / YAMATO Craft Beer Table
Citra / シトラ
HAZY LABO / ヘイジーラボ
茜雲 (あかねぐも)
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
おすすめのビール
アームストロング アイピーエー / Armstorong IPA
SAGA Armstrong Brewing / 佐賀アームストロング醸造所
reunion / リユニオン
O/A NAGASAKI CRAFT BEER / オーエーナガサキクラフトビア
Oaky Trick Black IPA / オーキー トリック ブラックIPA
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
SMaSH Brother's Lover Lil Boi Crisis / スマッシュ ブラザーズ ラバー リルボーイ クライシス
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
ニシノホシエール
虚空乃蔵
柚子エール
虚空乃蔵
Obina Hoppy Lager / オビナ ホッピー ラガー
Obina Brewing / オビナブルーイング
Mosaic IPA / モザイク アイピーエー
ミツメビール
Hop! Step! sunny golden ale / ホップステップ サニーゴールデンエール
ヤッホーブルーイング
あぶくま高原麦酒 - Blonde Ale
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)