Cask Away / カスクアウェイ

Rocky Ridge Brewing Co / ロッキーリッジブリューイング

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スタイル	ポーター - Porter / ポーター
ABV	5.5%
IBU	-

滑らかでリッチなポーターをベースにカベルネ・ジュースとオーク樽の風味が加えられた最高の味わいの一品。アロマは、ブラウンモルト由来のチョコレートとコーヒーに続き、葡萄の持つ甘い魅惑的な香りと重厚で大胆なカベルネ特有の香りが芳しい。口に含むと、キャラメルのフレイバーが中程度のビターネスとともに前面に現れ、赤いベリーの緩やかな酸味が中盤に続き、タンニンとドライさが後口を締めくくる。

In collaboration with Swings & Roundabouts – Cask Away is a melding of beer and wine with a smooth rich porter base being boosted by cabernet juice and oak additions, perfect for sipping around a fireplace in the cooler months.

Cask Away pours dark brown to black with a strong tan head. Chocolate and coffee aromas are followed by the sweet alluring smell of red berries and subtle Cabernet notes, blended with vanillins from the oak. Chocolate and caramel make another appearance on the front palate with medium bitterness, red berry notes follow in mid palate, and vanillin sweetness rounds out the back.

Cask Away is sweetly bold with Cabernet notes and sits firmly in the dry wine camp with dryness imparted by the oak tannins.

Ingredients: Pilsner Malt, Brown Malt, Golden Naked Oats, Choc Rye, Roasted Wheat, Oak, Cabernet Juice, Ekuanot T90.

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