Golden Beryl / ゴールデンベリル
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリースタイル | Cider / サイダー - Graf / グラフ |
ABV | 5.5% |
IBU | 19.0 |
京丹後から届いたたっぷりの梨でビールを醸造しました。
梨のお酒ペリー(ペアサイダー)と、ビールのハイブリット”ペアグラフ”です。
梨そのものの酸味とジューシーさ、果実の溢れる瑞々しさを凝縮しました。うすい黄金色のヘイジー仕立て。スパークリングワインのようにシャンパングラスでどうぞ。魚料理にもよく合います。
酷暑で残ってしまった梨を農家さんから買い取らせていただき、醸造所総出で梨を絞りました。一般流通できなくなった梨ですが、食すには全く問題ないので、食料廃棄の問題にも貢献できて、ブリュワーとしてもチャレンジできた一杯。
夏の日差しと恵みをたっぷり蓄えた京丹後の王秋梨を、贅沢に皮もそのままほぼまるごと使った、Bighand流ペリー(ペアサイダー)です。
Golden Beryl(ゴールデンベリル)
Style: Pear Graff
ALC 5.5% IBU 19
ブルワリー Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
京都府京都市上京区笹屋町通智恵光院西入ル笹屋町1丁目519番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール
PREDATOR CATS / プレデターキャッツ
HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア
Frojaor / フロジョアー
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
Contemporary Pilsner / コンテンポラリー ピルスナー
Young Master Brewery / ヤング マスター ブルワリー (少爺啤酒廠)
OPTIMA / オプティマ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
catechin ipa / カテキン アイピーエー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
NONBRI / ノンビリ
BREWBEAST / ブリュービースト
Hanni - Biere de coupage
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
Wheat Wine / ウィートワイン
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
Wheat Wine / ウィートワイン
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
Blonde Bombshell / ブロンド ボンブ シェル
Cascade Lakes Brewing / カスケードレイクス
おすすめのビール
Heather / ヘザー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
ROCK SMOKED WHEAT / ロック スモークド ウィート
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
Pink Guava Berliner Weisse / ピンク グアヴァ ベルリナー ヴァイセ
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
XXX (トリプルエックス)
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Verna / ベルナ
VERTERE / バテレ
THE NEXT EPISODE / ザ ネクスト エピソード
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
春待ちうさぎ
ひでじビール / Hideji Beer
ドッペルボック / DOPPEL BOCK
ひでじビール / Hideji Beer
宮崎キウイ Hazy IPA
ひでじビール / Hideji Beer
MY HOME / マイホーム
高尾ビール / TAKAO BEER Co.