
Golden Beryl / ゴールデンベリル
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリースタイル | Cider / サイダー - Graf / グラフ |
ABV | 5.5% |
IBU | 19.0 |
京丹後から届いたたっぷりの梨でビールを醸造しました。
梨のお酒ペリー(ペアサイダー)と、ビールのハイブリット”ペアグラフ”です。
梨そのものの酸味とジューシーさ、果実の溢れる瑞々しさを凝縮しました。うすい黄金色のヘイジー仕立て。スパークリングワインのようにシャンパングラスでどうぞ。魚料理にもよく合います。
酷暑で残ってしまった梨を農家さんから買い取らせていただき、醸造所総出で梨を絞りました。一般流通できなくなった梨ですが、食すには全く問題ないので、食料廃棄の問題にも貢献できて、ブリュワーとしてもチャレンジできた一杯。
夏の日差しと恵みをたっぷり蓄えた京丹後の王秋梨を、贅沢に皮もそのままほぼまるごと使った、Bighand流ペリー(ペアサイダー)です。
Golden Beryl(ゴールデンベリル)
Style: Pear Graff
ALC 5.5% IBU 19
ブルワリー Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
京都府京都市上京区笹屋町通智恵光院西入ル笹屋町1丁目519番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール

POMONA'S HARVEST / ポモナズハーベスト
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング

COSMIC CRUSH PEACH / コズミッククラッシュピーチ
Brewdog Over Works / ブリュードッグ オーバーワークス

Barrel Aged Stout / バレルエイジド スタウト
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)

Mr Kitty 3.0 / ミスターキティー3.0
Local Craft Beer / ローカル クラフト ビール

Gimme Chocolala
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

Tachycardia
BarbaricWorks / バーバリックワークス

Oude Kriek (Oogst 2020) / オードクリーク
Het Boerenerf Eylenbosch / エレンボッシュ

TONE ON - FOREST ALE-
Camado Brewery / カマドブリュワリー

日本海倶楽部 ヴァイツェン / Nihonkai Club Weizen
奥能登ビール 日本海倶楽部

Day by Day / デイバイデイ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
おすすめのビール

Heather / ヘザー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング

ROCK SMOKED WHEAT / ロック スモークド ウィート
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー

Pink Guava Berliner Weisse / ピンク グアヴァ ベルリナー ヴァイセ
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ

XXX (トリプルエックス)
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ

Verna / ベルナ
VERTERE / バテレ

THE NEXT EPISODE / ザ ネクスト エピソード
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー

春待ちうさぎ
ひでじビール / Hideji Beer

ドッペルボック / DOPPEL BOCK
ひでじビール / Hideji Beer

宮崎キウイ Hazy IPA
ひでじビール / Hideji Beer

MY HOME / マイホーム
高尾ビール / TAKAO BEER Co.