Golden Beryl / ゴールデンベリル
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー| スタイル | Cider / サイダー - Graf / グラフ |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 19.0 |
京丹後から届いたたっぷりの梨でビールを醸造しました。
梨のお酒ペリー（ペアサイダー）と、ビールのハイブリット”ペアグラフ”です。
梨そのものの酸味とジューシーさ、果実の溢れる瑞々しさを凝縮しました。うすい黄金色のヘイジー仕立て。スパークリングワインのようにシャンパングラスでどうぞ。魚料理にもよく合います。
酷暑で残ってしまった梨を農家さんから買い取らせていただき、醸造所総出で梨を絞りました。一般流通できなくなった梨ですが、食すには全く問題ないので、食料廃棄の問題にも貢献できて、ブリュワーとしてもチャレンジできた一杯。
夏の日差しと恵みをたっぷり蓄えた京丹後の王秋梨を、贅沢に皮もそのままほぼまるごと使った、Bighand流ペリー（ペアサイダー）です。
Golden Beryl（ゴールデンベリル）
Style: Pear Graff
ALC 5.5% IBU 19
ブルワリー Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
京都府京都市上京区笹屋町通智恵光院西入ル笹屋町１丁目５１９番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Euskal Sagardoa / エウスカル サガルド
Sidrería Zelaia / シードレリア ゼライア
70 Shilling
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
California Dream / カリフォルニアドリーム
Mikkeller San Diego / ミッケラーサンディエゴ
RINSE REPEAT CITRA MOSAIC / リンスリピート シトラモザイク
Westbrook Brewing Company/ ウェストブルック ブリューイング
Tallinn at Dawn / タリン アット ドーン
Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー
Ah, Sour Vacation / アー サワー バケーション
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
WHAT WE DON'T SEE / ホワットウィードントシー
Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
Gretchen / グレチェン
Sante Adairius Rustic Ales (SARA) / サンテ アデイリアス
Talos / タロス
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
Blood Orange IPA ENIAC / ブラッドオレンジIPA エニアック
Lucky Envelope Brewing / ラッキー エンベロープ
おすすめのビール
Heather / ヘザー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
ROCK SMOKED WHEAT / ロック スモークド ウィート
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
Pink Guava Berliner Weisse / ピンク グアヴァ ベルリナー ヴァイセ
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
XXX (トリプルエックス)
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Verna / ベルナ
VERTERE / バテレ
THE NEXT EPISODE / ザ ネクスト エピソード
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
春待ちうさぎ
ひでじビール / Hideji Beer
ドッペルボック / DOPPEL BOCK
ひでじビール / Hideji Beer
宮崎キウイ Hazy IPA
ひでじビール / Hideji Beer
MY HOME / マイホーム
高尾ビール / TAKAO BEER Co.