NEW YEAR RICE ALE / ニューイヤーライスエール

スタイル	その他エール - Rice Ale / ライスエール
ABV	6.0%
IBU	27.0

4.0★★★★☆

このニューイヤーライスエールは、地元産の米を使い、“お米の味”を味わっていただきたくて作りました！
オーストラリアのペールモルトとアメリカ産HBC472ホップを使ったシンプルなレシピで、米の風味が際立つ仕上がりになっています。
最初は日本酒のようなアロマとフレーバーで始まり、その後にはココナッツミルクを彷彿とさせるフルーティーなフィニッシュ。
今年は言うまでもなく、日本だけでなく世界中がコロナに振り回された一年でした。そんな中でも皆様がそれぞれの場所で踏ん張り、持ち堪え、お互いに支え合った一年だったと感じています。
しかし終わり良ければ全てよし、とも言います。せめて少しでも良い状態で、スッキリした気持ちで一年を終え、新年には新しいまっさらなページを始める気持ちでいたいものです。
皆様が少しでも穏やかで前向きな気持ちで2021年を迎えることができますように。このビールをそんな新年のお供にしていただければ幸いです。
来年は必ず良い年になるように、と世界中の誰もが祈るような気持ちでいるのではないでしょうか。
2021年が皆様にとって幸多い一年となりますことを心より願っております。

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オーストラリアのペールモルトと米国産HBC472ホップを使ったシンプルなレシピで、米の風味が際立つ仕上がりになっています。最初は日本酒のようなアロマとフレーバーで始まり、その後にはココナッツミルクを彷彿とさせるフルーティーなフィニッシュ。

Alc: 6% | IBU: 27 | EBC: 11
Malt: Coopers Pale, Milky Queen Rice
Hops: HBC472
Yeast: M36 Liberty Bell

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