Azure Mist / アジュールミスト
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 9.0% |
| IBU | - |
気仙沼の酒蔵 男山本店さんとのコラボレーションは、米と米麹を使用したHAZY IPA。生きた麹が糖化を促している状態で、ビール酵母で発酵させた、いわば並行複発酵と単行複発酵の融合を具現化した特別なビール。
ドライでキレのある飲み口、口に含むと青リンゴのような爽やかなフレーバーと、米麹の旨みが感じられる日本酒のような薄濁りHAZY IPAに仕上がりました。
【 AZURE MIST 】
Style : HAZY IPA | ABV : 9.0% | Bitterness : Low
《MALT》Pilsner, Wheat, Oats
《HOP》Cashmere, Citra
《SPECIAL》Rice, Koji (Malted Rice), Lactose
ブルワリー Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
宮城県気仙沼市南町3-2-5 拓（ヒラケル）内
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