Twig / ツイッグ
Mills Brewing / ミルズブリューイング| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 5.4% |
| IBU | - |
ウォートは2020年1月と4月にタービットマッシュにて醸造された3年熟成ビールのみをブレンド。
出来上がった麦汁は熟成ホップを加えて煮沸した後、ブルゴーニュの白ワイン樽で自然発酵させた。
スパイシーでフルーティーなアロマのバランスを目指したが、ドライホップを邪魔するような個性的なものではなく、
適度な酸味に支えられ、揮発性の酸が活き活きとした印象の味わいを与えている。
ドライホッピングで使用したHopはヘレフォードシャーのブルック・ハウス・ファームで収穫された
未乾燥の "低炭素 "ホップでドライホッピングされた。(これについては別途記載)
Hopはスパイシーでレモンや洋ナシのようなアロマを出すためにPilgrimを選び、フローラルで蜂蜜のような香りを加えるために
Goldingsを選んだ。
出来上がったビールはカーボネーションが強く、軽やかで丸みがあり、アロマは試すたびに変化してゆく。
これはJonnyとGenにとってイングリッシュホップの美しさを際立たせているビールであり、とても愛しているビールの一つです。
抜栓後、数日たっても全く問題なし。
サラミやチョリソーと相性抜群です。
ブルワリー Mills Brewing / ミルズブリューイング
Gloucestershire,England / グロースターシャー,イングランド
このブルワリーの他のビール
関連するビール
蛍火 / keika
Keika Brewing / 蛍火醸造
Red Hearth / レッドハース
Crossover Blendery / クロスオーバー ブレンダリー
Cornucopia Regent / コルヌコピア リージェント
Antidoot - Wilde Fermenten / アンチドート ヴィルデ フェルメンテン
Kveik Voss IPA
Distant Shores Brewing / ディスタントショアーズブリューイング
Masala Beer / マサラ ビア
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Motueka Vibes / モツエカバイブス
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
this spice ale
THIS BREWING / ディスブルーイング
Groovy Grapes / グルーヴィグレープス
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
Linger / リンガー
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング
Linger / リンガー
BRIDGE BEERS BREWING / ブリッジ ビアーズ ブリューイング
おすすめのビール
Helles / ヘレス
Lost and Grounded / ロスト アンド グラウンデッド
Hop-Hand Fallacy / ホップハンドファラシー
Lost and Grounded / ロスト アンド グラウンデッド
Sea of Possibilities / シー オブ ポッシビリティーズ
Lost and Grounded / ロスト アンド グラウンデッド
Millennial Falcon / ミレニアルファルコン
Mason Ale Works / メイソン エールワークス
Zombie Wars / ゾンビウォーズ
Beer Zombies Brewing / ビア ゾンビーズ
Etta / エッタ
Mills Brewing / ミルズブリューイング
Underdone / アンダーダン
Mills Brewing / ミルズブリューイング
Blue Skies / ブルースカイズ
Fidens Brewing / ファイデンズブリューイング
The Farmer / ザ ファーマー
Fidens Brewing / ファイデンズブリューイング
Use It Up / ユーズ イット アップ
Fidens Brewing / ファイデンズブリューイング