Etta / エッタ
Mills Brewing / ミルズブリューイング| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 9.0% |
| IBU | - |
GenとJonnyの娘”Etta"の名前をつけたこのビール。ラベルはEttaの祖父によるアートワークで春の庭のイメージ。
ウォートは2020年4月と12月に醸造、Hopは2013年収穫のHersbruckerを使用。
麦汁は熱交換器で16°Cまで冷やされた後、一晩クールシップで休ませています。これは発酵初期の数週間で
バクテリアよりも酵母の働きを促進し、よりドライな仕上がりで 酸味を抑えることができるとJonnyは考えています。
カリフォルニアの白ワイン樽とハイランドのスコッチウィスキーの樽で32ヶ月と24ヶ月発酵・熟成。
高めのアルコール度数からくるリッチなテクスチャー、ミネラル感、そして鼻にわずかに抜けるスコッチの香り。
抜栓後、数日たっても全く問題なし。
チーズと相性抜群で特に熟成の長いチェダーやブルーチーズなどおすすめ。
ブルワリー Mills Brewing / ミルズブリューイング
Gloucestershire,England / グロースターシャー,イングランド
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ポンサプエール / PON-SUP Ale
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
HOMEY SAISON / ホーミーセゾン
ひみつビール / HIMITSU BEER
浮島ヴァイツェン / Ukishima Weizen
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
Madagascar Vanilla Milk Shake IPA / マダガスカルバニラミルクシェイクIPA
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
Gemini | BRKFST 2 GO / ジェミニ ブレークファスト トゥゴー
Mortalis Brewing / モータリス ブリューイング
Millennium Falcon Amber / ミレニアム ファルコン アンバー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Mini Muir / ミニ ミューア
Barebottle Brewing Co. / ベアボトルブリューイング
Gemini | Strawberry + Mango + Watermelon Candy / ジェミニ
Mortalis Brewing / モータリス ブリューイング
Gemini | Raspberry + Sweet Cherry + Lime / ジェミニ
Mortalis Brewing / モータリス ブリューイング
GEMINI / ジェミニ
BREWBEAST / ブリュービースト
おすすめのビール
Hop-Hand Fallacy / ホップハンドファラシー
Lost and Grounded / ロスト アンド グラウンデッド
Sea of Possibilities / シー オブ ポッシビリティーズ
Lost and Grounded / ロスト アンド グラウンデッド
Millennial Falcon / ミレニアルファルコン
Mason Ale Works / メイソン エールワークス
Zombie Wars / ゾンビウォーズ
Beer Zombies Brewing / ビア ゾンビーズ
Twig / ツイッグ
Mills Brewing / ミルズブリューイング
Underdone / アンダードーン
Mills Brewing / ミルズブリューイング
Blue Skies / ブルースカイズ
Fidens Brewing / ファイデンズブリューイング
The Farmer / ザ ファーマー
Fidens Brewing / ファイデンズブリューイング
Use It Up / ユーズ イット アップ
Fidens Brewing / ファイデンズブリューイング
Eugene's Axe W/ Pineapple / ユージーンアックス
Fidens Brewing / ファイデンズブリューイング