Foxbic / フォックスビック
Mills Brewing / ミルズブリューイング| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 5.6% |
| IBU | - |
ミルズ×オリバーズのコラボの中でも長く作り続けている銘柄の一つ"Foxbic "
伝統的なランビックの作り方であるタービットマッシュ で醸造した麦汁にサイダー用の古代品種である”フォックスウェルプ”のりんご果汁と共に混合発酵、熟成させています。
Foxwhelp＋Lambic で "Foxbic"
麦汁と果汁の割合は５０：５０
フォックスウェルプのシャープな酸味、荒々しいタンニン、そして苺やラズベリーの香りが特徴的。樽はもちろんオリバーズのサイダー樽で熟成しています。
Millsbrewing x Oliver’s Cider & Perry
Foxbic
ABV.5.6%
ブルワリー Mills Brewing / ミルズブリューイング
Gloucestershire,England / グロースターシャー,イングランド
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