澄川ペールエール / Sumikawa Pale Ale
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 34.0 |
イギリスで考案されアメリカで花開いたIPAは、今のクラフトビールブームの世界的な盛り上がりのきっかけになったスタイルと言ってもよいでしょう。 ただ個人的には、アルコール度数が高すぎるもの、苦すぎるもの、ホップの香りが強烈すぎるものなど、1杯は美味しく飲めても、毎日飲みたいとは思えないな……というものが多い印象でした。
そこで、チャレンジしてみようと思ったのがIPAの元となったスタイルである、ペールエールをアメリカンスタイルで造ってみよう、ということです。アルコール度数をあえて抑えめにして飲み口を軽くし、ホップはトロピカルフルーツ系をチョイス。香りもしっかりありながら強烈すぎないように。そのようなコンセプトでレシピを組み立てています。
abv.：4.5%
Bitterness：34 IBU
色味：オレンジ (SRM4.5)
ブルワリー 澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
北海道札幌市豊平区西岡4条9丁目1-46
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Sweet Emotion / スイートエモーション
BarbaricWorks / バーバリックワークス
BOW BOW BOW
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
印旛
ロコビア / Loco BEER
SUBGLITCH / サブグリッチ
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
Motueka is Beautiful / モトゥエカ イズ ビューティフル
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
恋は桃色
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
MILLS / ミルズ
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
小粋なブラウンエール / Stylish Brown Ale
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
豊醸 ベルジャンペールエール編 / HOJO - Belgian Pale Ale Edition
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Nordic tuuli / ノルディックトゥーリ
イサナブルーイング / ISANA BREWING
おすすめのビール
SUNSET / サンセット
SHIKI BEER / シキビア
しろいねこ / Shiroineko
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
かぼすホワイト (かぼすセゾン / Kabosu Saison)
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
澄川ブラック / Sumikawa Black
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
澄川ピルス / Sumikawa Pils
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
ニャンバラバンバンスムージー
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
春のももも
アンドビール / and beer
Oyster Stout / オイスタースタウト
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
毬寿 - MARRIAGE
祭醸造 / matsuri brewing
Macdonnellii / マクドネリー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング