澄川ペールエール / Sumikawa Pale Ale
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 34.0 |
イギリスで考案されアメリカで花開いたIPAは、今のクラフトビールブームの世界的な盛り上がりのきっかけになったスタイルと言ってもよいでしょう。 ただ個人的には、アルコール度数が高すぎるもの、苦すぎるもの、ホップの香りが強烈すぎるものなど、1杯は美味しく飲めても、毎日飲みたいとは思えないな……というものが多い印象でした。
そこで、チャレンジしてみようと思ったのがIPAの元となったスタイルである、ペールエールをアメリカンスタイルで造ってみよう、ということです。アルコール度数をあえて抑えめにして飲み口を軽くし、ホップはトロピカルフルーツ系をチョイス。香りもしっかりありながら強烈すぎないように。そのようなコンセプトでレシピを組み立てています。
abv.：4.5%
Bitterness：34 IBU
色味：オレンジ (SRM4.5)
ブルワリー 澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
北海道札幌市豊平区西岡4条9丁目1-46
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Undulation / アンジュレイション
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
灯火 / TOMOSHIBI
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
米沢 義乃風ホワイト
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery
INSTANT KARMA / インスタント カルマ
Resident Culture Brewing Company / レジデントカルチャーブリューイング
Snakephobia / スネイクフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Canon Pyon 2020 / キャノンピョン 2020
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
GURISETTE!! / グリゼット
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
ノクチヌーボー Continuous - Fruits Farmhouse Ale w / Pione
みぞのくち醸造所
GUMMY / グミ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
DDH Citra on Citra / ダブルドライホップド シトラオンシトラ
Repubrew / リパブリュー
おすすめのビール
SUNSET / サンセット
SHIKI BEER / シキビア
しろいねこ / Shiroineko
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
かぼすホワイト (かぼすセゾン / Kabosu Saison)
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
澄川ブラック / Sumikawa Black
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
澄川ピルス / Sumikawa Pils
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
ニャンバラバンバンスムージー
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
春のももも
アンドビール / and beer
Oyster Stout / オイスタースタウト
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
毬寿 - MARRIAGE
祭醸造 / matsuri brewing
Macdonnellii / マクドネリー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング