ソルティ・ポー太郎
STYLE BREW WORKS / スタイルブリューワークス| スタイル | ポーター - Porter / ポーター |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
1杯目からでも、杯を重ねた中継ぎにも、そして最後の締めの一杯にも飲める自分たちが必要としていたポーターが完成いたしました。初めてのポーターになります。
エチオピアにはコーヒーに塩を入れる伝統的な飲み方があり、今回はそこに着想し塩を使ったポーターが出来上がりました。
濃色なキャラメルモルトをふんだんに使用しながらとにかくドライに、キレのあるボディを目指しました。ボイル時に岩塩を投入することでミネラルをしっかりと感じられ、全体がバランスよく引き締まりました。
敬遠されがな黒ビールに親しみを込めてソルティ・ポー太郎と名付けました
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【ソルティ・ポー太郎】
STYLE : Salted dry porter
ABV 6.0%
ブルワリー STYLE BREW WORKS / スタイルブリューワークス
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