Last Dance / ラストダンス
STYLE BREW WORKS / スタイルブリューワークス| スタイル | その他エール - Dark Ale / ダークエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ビアスタイルのカテゴリーとしてはBlack IPAやIndia Black Aleと呼ばれたりしています。ローストされたモルトとアメリカンホップのキャラクターが特徴的。
このビアスタイルの大きな要素であるホップの香りはアメリカノースウェスト(カスカディア地域)産のホップにあります。
使用しているホップは"CDA"とあえて名乗ることもあってCascadia 地域のホップに限定して選定。
ローストモルト由来のコーヒーのような香ばしい香りと、強すぎないホップバランスの２軸のキャラクター。
シトラスや松といったアメリカンホップの伝統的な香り、オレンジや核果を思わせるノースウェストアメリカンホップ。
黒いビールで敬遠されがちなロースト由来の苦味は極力排除し、ホップ由来の苦味とぶつかることがないように。
ボディはドライに苦味は抑え、ロースト感とホップキャラクター、ビタネスとフルーティさが見事に調和し心地良く飲み続けられる仕上がりになりました。
【Last Dance】
Cascadian Dark Ale
6.0％
Snark Liquidworksにて醸造。
https://my-beers.com/breweries/452
ブルワリー STYLE BREW WORKS / スタイルブリューワークス
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