DANCE / ダンス
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 60.0 |
今回の新作は、IPAとピルスナーを融合させた新しいビール：Danceです。Danceはラガー酵母を使用して醸造され、ドイツ産ハラタウ・ブランとニュージーランド産モトゥエカのホップを際立たせながら、IPAならではの苦味とアルコール度数を備えています。
ハラタウ・ブランホップは、白ワイン、パッションフルーツ、ベリー類の香りをもたらしてくれます。 モトゥエカホップは、フレッシュなライムやレモンのような柑橘系の風味をもたらします。モルトはすべてピルスナーモルトを使用しており、軽やかな口当たりでホップの風味が引き立てられています。その結果、Danceは様々なスタイルが見事に融合したビールとなっています。ホップの風味はしっかりと感じられるものの、主張しすぎず、軽やかで飲みやすく、苦味も爽やかです。
We have a new beer which is a mix of an IPA and a pilsner. Dance was brewed with lager yeast and showcases German Hallertau Blanc and New Zealand Motueka hops but has the bitterness and ABV of an IPA.
Hallertau Blanc hops offer aromas of white wine, passion fruit, and berries. The Motueka hops provide citrusy flavors of fresh lime and lemon. The malt was all pilsner, making it light and letting the hops come through. It makes Dance an interesting mix of styles, the hops are apparent but not overbearing, the beer light and easy drinking, the bitterness refreshing.
ABV: 6.5% 苦味：60 IBU 炭酸ガス含有量：2.7
麦芽：ピルスナー
ホップ： ハラタウ・ブラン、モトゥエカ
副原材料：我が家の畑で採れたスダチの果汁、ブドウ糖
ブルワリー 2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
徳島県徳島市八多町友広148
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