Ya Dig / ヤ ディグ
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス| スタイル | ラガー - Dark Lager / ダークラガー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 35.0 |
2025年9月、私たちはフリーマン食堂（彼らの料理が本当に美味しい！）とYa Digというチェコスタイルのダークラガーをコラボ醸造しました。少量醸造でしたが、フリーマン食堂と私たちのタップルームで在庫を完売しました。このビールの反響が非常に良かったので、もう1バッチ醸造することになりました。
Ya Digで目指したのは、飲みやすく、口当たりの滑らかなダークビール。複雑なモルトのブレンドと長期にわたる低温熟成により、キャラメル、コーラ、トフィー、コーヒーのような香りを保ちながらも、ロースト感はほとんどなく、口に含んだ後のほのかな甘みと絶妙に調和する滑らかな苦味を持つビールが完成しました。 澄んだ色合いと軽やかな口当たり、滑らかな口当たりが特徴で、BBQ料理のような味わい深い料理との相性も抜群ですが、そのままでも気軽に楽しめます。
In September of 2025 we did a collab with Freeman Shokudo (such great food!) and made a Czech-style dark lager called Ya Dig. It was a small batch and we ended up selling all the stock at Freeman Shokudo and our taproom. However, the feedback on the beer was so positive that we decided to brew another batch.
Our goal for Ya Dig was a dark beer that was extremely drinkable and smooth. A complicated mix of malts and extensive cold conditioning has resulted in beer with caramel, cola, toffee and coffee notes but with almost no roastiness and a smooth bitterness that balances well with the little bit of residual sweetness at the end of the sip. Clear, light bodied, and smooth, it pairs well with savory dishes or is easy to enjoy by itself.
ABV: 5.5% 苦味：35IBU 炭酸ガス含有量：2.6
麦芽：ペールエール、ミュンヘン、クリスタル、ブラックモルト
ホップ： オパール、ゴールディング
副原材料：コーヒー豆
ブルワリー 2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
徳島県徳島市八多町友広148
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Keep The Haze, Ya Filthy Animal / キープザヘイズ ヤ フィルシーアニマル
Offshoot Beer Co / オフシュートビアカンパニー
Ya Ya Ee Juicy IPA / ヤ ヤ エ ジューシーIPA
Thunder Island Brewing Co / サンダーアイランド ブリューイング
Wood Ya Honey / ウッド ヤ ハニー
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
HELL YEAH / ヘル ヤ！
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Lager naradewa / ラガー ナラデワ
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
Dovetail joint / ダヴテイル ジョイント
Brewccoly / ブリュッコリー
Awawa / アワワ
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
T’ir na nO’g / ティル ナ ノーグ
Ushiku Brewing / 牛久醸造場
Na Zdrowie / ナ ズドロヴィエ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
NA ZDRAVI / ナ ズドライヴィ
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング
おすすめのビール
Banana Kick / バナナキック
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
タッチュー
ひみつビール / HIMITSU BEER
SHOHEI Zen IPA / ショーヘイ ゼン IPA
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
YUZU SUPERNOVA / ユズ スーパーノヴァ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Obina Highlander Ale / オビナ ハイランダー エール
Obina Brewing / オビナブルーイング
甘夏ウィート
籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY
Smooches / スムーチズ
ALMANAC BEER CO / アルマナック
Adventureland / アドベンチャーランド
ALMANAC BEER CO / アルマナック
Tunnel Vision / トンネル ビジョン
ALMANAC BEER CO / アルマナック
Shogun - Dawn in Ube / ショーグン ドーン イン ウベ
Embolden Beer Co. / エンボールデン ビア カンパニー