WEEKEND / ウィークエンド (Hobo Brewing)
Teshima Factory / テシマ ファクトリー| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
HoboBrewingとWeekendのコラボレーションビールです。
スタイルはケルシュ (ケルンスタイルの淡色エール)。
色の通りのライトなモルトフレーバーに加えて、今回は発酵の始まる前の麦汁にSpalter Selectという品種のWET Hop(加工方法の一種)を少し使うことで、ホップのフレッシュ感と立体感を合わせました。
解釈の多くはないスタイルだし、そのことに対して退屈だと思うこともないですが、Weekendというハッピーな名前の分、ほんの少しだけツイストを加えてつくりました。
各地のビアバーなどでお酒と料理、音楽、アート、雑貨などを融合させたイベントやパーティーをゲリラ的に開催し、週末の楽しみ方を提案している二人組（ @weekend_tokyo_ ）。
醸造：@teshimafactory
ラベル：@caphamamoto
Style：Kolsch
ABV：5.0%
ブルワリー Teshima Factory / テシマ ファクトリー
香川県小豆郡土庄町豊島家浦８８９
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