DRIFTED WEEKEND / ドリフテッド ウィークエンド
PAINT PALETTE BREWING / ペイントパレット ブリューイング| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 26.0 |
”揺らめき、導かれる”
- コンセプト
大阪の燻製バル「けむパー」の燻製ココナッツチップスを漬け込んだファームハウスエール。フルーティーで、ハーブのような香りとナッツのような風味の後に、ココナッツの優しい甘さと風味が添えられた一杯。
休日にキャンプへ行き、火をおこしながら物思いにふける。ふと空を見上げると、煙が公園の木々の隙間を抜け、ゆらゆらと穏やかに秋の空へと高く広がってゆく。
- ビールのポイント
以前リリースした"Twilight Impression"のレシピをベースとしながら、ココナッツフレークの甘く上品な風味を楽しめるように、ホップの使い方やビールのボディ感などレシピに若干のアレンジを加えています。ストーンフルーツ系のアロマを感じる一方、後からココナッツのフレーバーが鼻を通る。そして、グラスの温度が上がるにつれ、ココナッツの香りが一層華開きほんのりとした燻製香の現れる、面白い仕上がりになりました。
- Style：Farmhouse Ale with Smoked Coconut Flake (ファームハウスエールwith燻製ココナッツフレーク)
- Yeast -：Farmhouse
- Malt：Pilsner, Spelt malt, Flaked Wheat, Wheat malt
- Hop：Southern Cross, NZ Cascade, Chinook
- Other：Smoked Coconut Flake
- IBU：26
- ABV：5.5%
ブルワリー PAINT PALETTE BREWING / ペイントパレット ブリューイング
兵庫県神戸市中央区脇浜海岸通１丁目３−３
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