DRIFTED WEEKEND / ドリフテッド ウィークエンド

PAINT PALETTE BREWING / ペイントパレット ブリューイング
スタイルその他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV5.5%
IBU26.0

0.0☆☆☆☆☆

”揺らめき、導かれる”

- コンセプト
大阪の燻製バル「けむパー」の燻製ココナッツチップスを漬け込んだファームハウスエール。フルーティーで、ハーブのような香りとナッツのような風味の後に、ココナッツの優しい甘さと風味が添えられた一杯。
休日にキャンプへ行き、火をおこしながら物思いにふける。ふと空を見上げると、煙が公園の木々の隙間を抜け、ゆらゆらと穏やかに秋の空へと高く広がってゆく。

- ビールのポイント
以前リリースした"Twilight Impression"のレシピをベースとしながら、ココナッツフレークの甘く上品な風味を楽しめるように、ホップの使い方やビールのボディ感などレシピに若干のアレンジを加えています。ストーンフルーツ系のアロマを感じる一方、後からココナッツのフレーバーが鼻を通る。そして、グラスの温度が上がるにつれ、ココナッツの香りが一層華開きほんのりとした燻製香の現れる、面白い仕上がりになりました。

- Style:Farmhouse Ale with Smoked Coconut Flake (ファームハウスエールwith燻製ココナッツフレーク)
- Yeast -:Farmhouse
- Malt:Pilsner, Spelt malt, Flaked Wheat, Wheat malt
- Hop:Southern Cross, NZ Cascade, Chinook
- Other:Smoked Coconut Flake
- IBU:26
- ABV:5.5%

ブルワリー

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