WHERE THE WIND BEGINS / ウェア ザ ウィンド ビギンズ
PAINT PALETTE BREWING / ペイントパレット ブリューイング| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 25.0 |
”風を興し、渦と成す”
- コンセプト
神戸・王子公園駅近くのイタリアン cucina akairo の2周年を記念して醸造した、 ビーツとローリエを使ったドライホップ・ファームハウスエール。
兵庫県姫路市の「八方美菜」で育てられたビーツにローリエを加え、 ニュージーランド産ホップでドライホップしたことで、 グラスに美しい朱色が映える一杯に仕上がりました。
3種の異なる調理方法でビーツの個性を丁寧に引き出し、それぞれをビールへと落とし込んでいます。 そのアプローチによって、ビーツの奥行きある甘さや土っぽいニュアンスがファームハウスのトロピカルやハーブ感と重なり、一層深みのある味わいを形づくっています。
さらに、ニュージーランド産ホップのドライホッピングがピンクグレープフルーツのような優しい柑橘感を添え、 全体を軽やかにまとめ上げています。 料理とも寄り添う、気品ある朱色のファームハウスエールです。
WHERE THE WIND BEGINS
DRYHOPPED FARMHOUSE ALE with ビーツ & ローリエ
- Malt - Pilsner, Spelt malt, Flaked Wheat, Wheat malt
- Hop - NZ Cascade, Crystal, Southern Cross, Chinook
- その他 - ビーツ(兵庫県姫路市産), ローリエ
- IBU：25
- ABV：5.5%
最新のレビュー
ブルワリー PAINT PALETTE BREWING / ペイントパレット ブリューイング
兵庫県神戸市中央区脇浜海岸通１丁目３−３
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ローリエのハーバルみ、ベースのエステリーさもあり奥行きありつつも、めちゃドライにキレてく。色もキレイ。けっこう硬派なファームハウスエール。