TROPIC BOARDWALK / トロピックボードウォーク

スタイル	IPA - Sour IPA / サワーIPA
ABV	5.5%
IBU	16.0

0.0☆☆☆☆☆

”爽快な陽光と海風が全身を打つ”

-コンセプト
爽やかな酸味とソフトな口当たり。３種のホップが醸し出す柑橘や桃、トロピカルフルーツの南国の香りが弾ける、ジューシーなサワーIPA。
燦燦と陽光が降り注ぐ海沿いの遊歩道。
寄せては返す波音、突き抜ける海風。
その軽やかなリズムに身を委ねるような、透明感のある飲み心地。
爽やかな海風を浴びる休日の午後を思わせる一杯。

- ビールのポイント
この季節にぴったりのサワーIPA。醸造開始から約1年。これまで様々なIPAをつくってきましたが、今作は今までで一番お気に入りのIPAとなります。
爽やかな酸味を持ちながら、オーツ麦や小麦を多く使用することで柔らかなマウスフィールと程よいボディが生まれ、角が和らいだ丸みのあるサワーに仕上がっています。メインのホップには強烈な柑橘感漂う新種のホップ” Zumo”を採用。そこに、Citraの甘いトロピカルフルーツや柑橘感、酵母由来のストーンフルーツのニュアンスが重なります。さらに、ホップの柑橘感を引き立てるアクセントとして甘夏ピールを加えることで、フレーバーに奥行きが生まれました。

- Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats, Malted Oats, Chit Malt
- Hop：Zumo, Citra, Motueka
- その他：糖類, 甘夏ピール
- IBU：16
- ABV：5.5%

ブルワリー