Golden Mellow / ゴールデンメロウ

スタイル	Wheat / ウィート - Wit Beer / ウィットビール
ABV	- %
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

Teshima Factoryとしてつくるビールの限定シリーズ”Canned Island”より、第2弾”Golden Mellow”の発売です。
島で採れたスイートスプリング(温州みかんと八朔の交配種の柑橘)を使用したオランダ語で白を意味する、Wit(ウィット)というスタイルのビールです。
その名の通り白を表すのは通常より多く使用されす小麦です。また風味づけでコリアンダーなどのスパイスが用いられることの多いスタイルですが、今回はスイートスプリングとの相性を考えてほんの少しだけブラックペッパーを使用しています。ホップと柑橘の爽やかな香りをベースに小麦の柔らかい口当たりと、酵母とブラックペッパー由来の軽いスパイシー感の良いバランス感が楽しめるビールです。

ラベルはアーティストのLee Izumidaさんによる書き下ろしとなります。

ブルワリー