春のももも
アンドビール / and beer| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
食事とともにすっきり楽しめるライトな、ヴァイツェンビールを作りました！さらに副原料を加えてグラスを近づけるとほのかに香るカルダモンのスパイシーさと口に含むと舌に残る桃のフレッシュな風味がヴァイツェン由来のフルーティなエステルと調和して面白く杯を進めます！
今回モルトはwheatを中心にpilsnerとcarapilsを使用しています。前回のヴァイツェンよりも小麦麦芽の割合を増やししっかりと小麦の風味を引き出しました。さらにデコクションマッシングを採用してよりモルトの風味を感じでいただけます。
そのためアルコールが4.0%で飲みやすいベースながらも飲みごたえがございます。
また副原料に桃果汁とカルダモンを使用しました。スパイスの女王とも言われるカルダモンのスパイシーなアロマと桃のフルーティはアフターテイストで何杯でも飲みたくなるように仕上げました。
【Style】Hefe-Weizen Leichtes w/Peach,Cardamom
【ABV】4.0%
ブルワリー アンドビール / and beer
東京都杉並区高円寺北4-2-24-A105
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