春のささやき

スタイル	その他エール - その他エール
ABV	5.0%
IBU	20.0

4.3★★★★☆

春の穏やかな風や、自然が静かに芽吹いていく情景を一杯のビールで表現したい——そんな想いから本商品は生まれました。
華やかさがありながらも主張しすぎず、日常の中でふと季節の移ろいを感じられるような、軽やかで爽やかな飲み心地を目指しています。

こだわり

東京農業大学花酵母研究会によって単離された「さくらの花酵母」を使用し、酵母由来のマスカットのような香りを引き出しました。
そこに白ブドウ果汁を組み合わせることで、やさしく自然な甘みとフルーティさを付与。
さらに、白ブドウやベリー、マンゴーを思わせるアロマを持つホップを選定し、全体の香味バランスを丁寧に設計しています。
ホップの使い方や副原料の配合、マウスフィールに至るまで細部にこだわり、華やかさとやさしさが共存する味わいを実現しました。

あじわい

ゴールドカラーでやや霞がかった外観。穏やかな苦味と、シルクのようになめらかなマウスフィールが特徴です。
アロマには白ブドウ、ベリー、マンゴーを思わせる瑞々しい香りが広がり、口に含むとほのかな甘さを感じつつも、
スッキリとしたフィニッシュで心地よく締めくくられます。ジューシーでありながら軽やか、飲み進めるほどに春らしい余韻が広がる一杯です。

【ビアスタイル】
Freestyle ale

【アルコール分】
5.0% / IBU:20

【使用ホップ】
Mosaic, Mosaic Cry, Strata, Chinook

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コンセプト
穏やかな味わいが、春をそっと届ける。

こだわり
ゴールドカラーでやや霞がかった外観が特徴です。穏やかな苦味と、シルクのようになめらかなマウスフィールをお楽しみいただけます。
アロマはホップや副原料由来の白ブドウ、ライム、マンゴーを思わせる香りが広がり、フレーバーではほのかな甘さを感じつつも、ドライなフィニッシュで締めくくられます。瑞々しくジューシーな味わいが、口の中に心地よい余韻を残します。

ブルワーからのコメント
春の穏やかな風に乗って運ばれるような、軽やかで爽やかな飲み心地が特徴です。
ホップの選定から副原料のバランスに至るまで、細部にこだわり、華やかさと優しさを兼ね備えた味わいを実現しました。

東京農業大学の花酵母研究会によって単離された「さくらの花酵母」がもたらすマスカットのような香りは、白ブドウ果汁のフルーティな甘さと調和し、ホップが加える白ブドウ、ライム、マンゴーを思わせる爽やかなアロマがアクセントとなっています。一口飲むたびに広がる芳醇な余韻をお楽しみいただけます。

グラスに広がる香りと、口に含んだときのやわらかなテクスチャーを堪能しながら、春の訪れを感じてください。
自然が芽吹く春の情景をそのまま閉じ込めたような1杯を、どうぞお楽しみください。

【ビアスタイル】
Freestyle ale

【アルコール分】
5.0% / IBU:20

【使用ホップ】
Nelson sauvin, Mosaic, Mosaic cryo, Motueka