Jelly Paradise / ジェリー パラダイス
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.6% |
| IBU | - |
同じくトロントのワイナリー、Paradise Grapevineとのコラボレーションで作らた、ブルワリーの人気定番ドライホップドサワーにガメイグレープのジュースを投入したもの。こちらで使用したガメイは遅積みでコールドマセレーションが施してあるので風味が非常に豊かである。グレープのジューシーさと赤ワインを想わせるフレーバーが感じられる。スムースなマウスフィールと共に甘いフルーティーな味わいと心地より酸味が口内に広がる。まるでグレープジュースの様な一本に仕上がった。
What happens when a barrel of Gamay juice from Paradise Grapevine joins our reigning Jelly King's royal court?
A paradisiacal brew that's both sour and hoppy, this beer is everything you dream of. It's vinous and tart, yet still evokes memories of summers on the beach (or at least by the pool).
ブルワリー BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
トロント / Toronto
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