NAKABA BEER

スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	5.5%
IBU	22.6

3.9★★★☆☆

毎年恒例、西日暮里にあるビアバーNight KIOSKの女将なかばちゃんのバースデービール造らせていただきました！
今年はオレンジワインをイメージしたペールエール。
大量のアプリコットピューレとオレンジピール、そしてワインのニュアンスを感じるホップを組み合わせることで、フレッシュなオレンジワインを表現してみました！
フルーティーな印象の中に少し紅茶の様な複雑さも感じる味わいです。
ちなみになかばちゃんのバースデーは8月20日！みんなで女将のバースデーを祝いに西日暮里へGO！！

商品名：NAKABA BEER
スタイル：Orange Wine Inspired Pale Ale
ABV：5.5%
IBU：22.67
MALT：Pilsen, Vienna, Wheat, Oats, Munich 1
HOPS：Hallertau Branc, Motueka, Nelson Sauvin, Columbus
OTHERS：Apricot, Orange Peel

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昨年に続き西日暮里にあるビアバーNight KIOSKの女将なかばちゃんのバースデービール造らせていただきました！
今年はマスカット果汁とレモングラスを加えた、スッキリテイストのヘイジーIPAです。
まだ発酵途中の状態にマスカット果汁を加え、ビールと一緒に発酵させました。よりマスカットが馴染み、ほんのり白ぶどう感を残しつつも、スッキリしたテイストに仕上がっています。
ホップは白ぶどうに馴染みの良いネルソンソーヴィンをたっぷりドライホップ！
レモングラスの爽やかなアロマも混ざり合い、夏にピッタリなスッキリジューシーフルーティーヘイジーIPAになりました！
ちなみになかばちゃんのバースデーは8月20日！みんなで女将のバースデーを祝いに西日暮里へGO！！

商品名：NAKABA BEER 2025
スタイル：Hazy IPA /w Muscat, Lemongrass
ABV：6.0%
IBU：15.31
MALT：Pilsen, Wheat, Flaked Wheat, Flaked Oat
HOPS：Citra, Motueka, Nelson Sauvin
OTHERS：Muscat, Lemongrass, Lactose

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西日暮里にあるビアバーNight KIOSKの女将なかばちゃんのバースデービール造らせていただきました！
2年ほど前にファントムブルワーとして小伝馬町にある「2杯目のビール」さんの設備で造らせてもらって以来のご縁です。
センテニアル、モザイク由来のシトラスや黄桃、トロピカルでジューシーなフレーバーから始まり、カシミヤホップの少しハーバルなニュアンスが全体を引き締めてスッキリと飲みやすいテイストです！
VISTAでは初めて使うファームハウスエール酵母でしたが、スッキリドライに切れつつ独特のイースト感とフルーツ感がシームレスに混じり合った複雑だけどスッキリとしたバランスの取れた味わいになりました！
またTokiwa Haze以外では初のダブルドライホップ！スッキリボディの中にもしっかりとホップのアロマとフレーバーを感じられます！
ちなみになかばちゃんのバースデーは8月20日！みんなで女将のバースデーを祝いに西日暮里へGO！！

商品名：NAKABA BEER
スタイル：DDH Saison
ABV：5.0%
IBU：32.54
MALT：Pilsen, Wheat
HOPS：Centennial, Mosaic, Cashmere