Colorado Wild Sage / コロラド ワイルド セージ
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 7.2% |
| IBU | - |
フレッシュなホワイトセージとレモングラスを使って造られたBrett Saison。Crooked Staveの拠点であるコロラドの山へ敬意を払い、全ての材料が地元コロラドのものを使用 し、このビールを飲む全ての人々に “コロラド” を感じさせる。無濾過で野生的に仕上げ、パッケージの際にそれぞれの缶に少量の酵母を入れることにより、新鮮さを最大限に保 つ事を可能とさせている。
グラスに注ぐと、ホワイトペッパーやハーブの香り、そして干し草のような大地とファンキー(注)な香りが漂い、微かなシトラス感も存在する。味わいは、レモングラスや他 の様々なドライハーブ、クローブやホワイトペッパーなどの風味と、ほのかな酸味と穀物のような甘さが混ざる。シルクのようなスムースなのどごしだが、しっかりとした炭酸感が心地良い。ライトボディで、ドライフィニッシュ。微かな苦みが後を引く美味しさ。無ろ過でありながら最高の鮮度を維持するために少量の酵母を加えて出荷される。「ブレタノマイセスファンダメンタル」シリーズとして通年リリースされている商品であり、Crooked Staveの実力を存分に味わえるビール。
注）農家や馬小屋のような独特な香り・味わいを指す表現
We at Crooked Stave find solace playing in the Colorado mountains and possess a great pride for the place we call home. Paying homage to our great state, we brewed Colorado WildSage, a tart Brett Saison incorporating fresh herbs, including white sage and lemongrass. Brewed with all Colorado ingredients in order to deliver a little bit of the high country to everyone who decides to share in this beer with us. Unfiltered and naturally wild, we package each can with a small amount of yeast to maintain maximum freshness for wherever life's adventures take you.
ブルワリー Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
CO,Denver / コロラド州,デンバー
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