After SUNSHOWER / アフター サンシャワー
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 32.3 |
Barbaric WORKSの会社全体の13周年お祝いビールを作りました。
記念すべきビールは、みんなと一緒に乾杯したいラガービールです！
モルトはピルスナーモルト中心のシンプルな構成。
ホップはローラル１種類のみ。
イーストは初めて使うNova Lager。厳密にはラガーとエールのハイブリッド酵母で、両方の良い特徴を併せ持ってます。
全体的に原材料はシンプルですが、初めての酵母やラガーというスタイル、細かい調整など、意外と色々なチャレンジを盛り込みました。
カラーは綺麗なペールイエロー。
イーストとモルト由来の柔らかな甘み。
アロマは、フローラル・レモンドロップ、軽くグラッシーで最後は桃。ローラルホップは派手なアロマプロフィールではないですが、Nova Lagerとの相性が非常によく、このホップの柑橘＆草系の綺麗な香りを、今までで一番うまく引き出せた気がします。
ラガーのドリンカブル感にエール的なフルーティなアロマが乗って、ごくごく飲めちゃいそうです。
Sunshowerは「天気雨」、空は晴れてるのに雨が降っている状況です。安藤商店の周年は雨に降られることが多いとか。
バーバリックワークスとしても、今年はブルワーが入れ替わって、今までとは良くも悪くも変わりつつあります。
ある意味「天気雨」とも言える過渡期の状況。
そんな状況だからこそ、周年だからといって集大成的なものを作るのではなく、ニューカマーによるチャレンジングなビールにしてみました。
これからどうなっていくのか、安藤商店の14年目もご期待ください！
品目：ビール
スタイル：Anniversary Lager
ホップ：Loral
ABV：5.0%
IBU：32.37
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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