Night Dive / ナイト ダイブ

BarbaricWorks / バーバリックワークス
スタイルIPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV6.5%
IBU52.0

0.0☆☆☆☆☆

アメリカンIPAの代表格「West Coast IPA」を現代風かつバーバリック的に解釈して作ったIPA!

バーバリックのIPAは、リーフホップ特有のグリーンで柔らかい感じを活かして作ることが多いのですが、今回はもう少しアロマの厚みというか強度が欲しくて、ホップの種類や量をいつもと変えてみました。
モトゥエカとネルソンのNZホップを発酵中にDHして、発酵終期にシトラやモザイクの定番アメリカンホップも投入。
グリーンでダンクな感じとシトラスや甘み、どちらも感じることのできる仕上がりとなりました。

見た目はペールゴールデン。
一口飲めば、グリーンでシトラスで少し白ブドウのような香りに、スモーキーでダンクな甘みとキレの良い苦み。
IPAのドリンカブルと、力強い香り&フレーバーが両立しています。

夜の海に潜るような甘美で心地よい感覚。
新作IPA、ぜひお試しください。

Style:West Caost IPA
Hop:Columbus, Mosaic, Citra, Simcoe, Motueka, Nelson Sauvin
ABV:6.5%
IBU:52

ブルワリー

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