Night Dive / ナイト ダイブ
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 52.0 |
アメリカンIPAの代表格「West Coast IPA」を現代風かつバーバリック的に解釈して作ったIPA！
バーバリックのIPAは、リーフホップ特有のグリーンで柔らかい感じを活かして作ることが多いのですが、今回はもう少しアロマの厚みというか強度が欲しくて、ホップの種類や量をいつもと変えてみました。
モトゥエカとネルソンのNZホップを発酵中にDHして、発酵終期にシトラやモザイクの定番アメリカンホップも投入。
グリーンでダンクな感じとシトラスや甘み、どちらも感じることのできる仕上がりとなりました。
見た目はペールゴールデン。
一口飲めば、グリーンでシトラスで少し白ブドウのような香りに、スモーキーでダンクな甘みとキレの良い苦み。
IPAのドリンカブルと、力強い香り＆フレーバーが両立しています。
夜の海に潜るような甘美で心地よい感覚。
新作IPA、ぜひお試しください。
Style：West Caost IPA
Hop：Columbus, Mosaic, Citra, Simcoe, Motueka, Nelson Sauvin
ABV：6.5%
IBU：52
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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