はらいそ
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 17.0 |
パッション・フルーツを使ったトロピカル＆アジアンなゴーゼがリリース！
フルーツとサワービールの組み合わせはもはや鉄板、間違いありません。
今回の主役はパッションフルーツと、塩を入れたサワービールであるゴーゼ。
そこに味の奥行きを出すために、ティムールペッパーを少し。
トロピカルな香りの中に、少しスパイシーで華やかな香りが加わり、甘いだけでない飲み飽きないフルーツゴーゼを目指しました。
ファーストノートは、パッションフルーツのトロピカル感と、ティムールのシトラス＆スパイシー。
一口飲むと、クリーンで少し丸みのある酸味に、後味ぴりりと少し刺激的。
塩を入れたことで酸味の角が立たず、飲みやすい仕上がり。
フルーツサワーは、フルーツの強いフレーバーのために単調になってしまうこともありますが、「はらいそ」はそうではありません。この絶妙なバランスの正体を探ろうと、思わず２口目、３口目と飲んでしまう。そんなフルーツゴーゼに仕上がりました。
スタイル：Passion Fruit Gose
副原料：パッションフルーツ、ティムールペッパー、塩
ABV：4.5%
IBU ：17
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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