Pietra de Nöel / ピエトラノエル

スタイル	その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール
ABV	7.0%
IBU	-

4.2★★★★☆

フランス人がこよなく愛するトンカ豆と、コルシカ島の名物であるクレモンティーヌ(みかん)と栗の粉を使用したクリスマスビールです。ほんのり霞んだ赤い琥珀色をした上品なビールは、麦芽に由来するキャラメルの様な甘味が主役。そしてトンカ豆特有のバニラやアーモンドの様な風味、更にシナモンによるスパイシーさが顔を覗かせ、最後に柑橘系のフルーティなフレッシュ感が美しい余韻をもたらします。クリスマスのフレンチディナーと共にどうぞ。

The recipe for this Christmas Pietra reveals a beautiful aromatic complexity which combines the tangy freshness of the Corsican clementine with the roundness of the Tonka bean.

The aromas blossom on a base of roasted cereals and reveal caramelized and light almond-vanilla-cinnamon notes on the nose and palate. The clementine asserts itself in the finish and refreshes the tasting of this ample and generous amber ale .

·A gourmet nose , Christmas spices finely enhanced by the freshness of Corsican clementine juice

·On the palate, malted cereals are prominent. The body develops on spicy almond- vanilla-cinnamon notes and asserts itself with the subtle marriage of Corsican clementine and Tonka bean . A round and lively beer with a nice length in the mouth on a light bitterness .