bourgeon / ブルジョン
スワンレイクビール / Swan Lake Beer| スタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 35.0 |
今年は昨年に引き続き山梨県のOUTSIDER BREWINGのMOMOさんとコラボレーションとしては2019年以来2回目となるヤッホーブルーイングから花崎さんを迎え3社でコラボビールを造りました。
それぞれ得意なスタイルや好みのスタイルを提案し合い、PINK BOOTS BLEND HOPをどのような酵母と合わせれば綺麗に表現できるかを話し合い醸造しました。
PINK BOOTS BLEND HOP（Simcoe®、Mosaic®、Chinook、Krush™）のみをたっぷりと使用し、酵母は贅沢に３種類をブレンド。
ホップの特徴であるトロピカルシトラスやベリー系の瑞々しい香りに酵母の特徴であるスパイシーさなどが加わり飲みごたえはしっかりと、後味はドライさを感じる心地よい飲み口に仕上げました。
PINK BOOTS COLLABORATION BREW 2025
「bourgeon」
Beer Style : Belgian IPA (Hybrid)
Alc：6.5％ IBU: 36
使用ホップ：PINK BOOTS BLEND HOP
ブルワリー スワンレイクビール / Swan Lake Beer
新潟県阿賀野市金屋345-1
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