English Summer Ale / イングリッシュサマーエール

スワンレイクビール / Swan Lake Beer

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スタイル	ペールエール - English Pale Ale / イングリッシュペールエール
ABV	5.0%
IBU	24.0

テーマ：「集い・語らう」
松本ブルワリーとのコラボレーションは今回で2回目となります。 松本ブルワリー ヘッドブルワー勝山氏と、スワンレイクビール ブルワーこはらは、9年以上の友人であり、酒類総合研究所で1か月間ビールを学んだ同期でもあります。
松本ブルワリーのビールは地元消費が6割以上を占め、松本市内の多くの飲食店で取り扱われています。地元に深く根付いたブルワリーであり、同社が中心となって毎年開催する「ビアフェス信州 in 松本」には、私たちスワンレイクビールも毎年参加しています。※2026年9月19日～23日開催
このイベントは国宝・松本城の敷地内で開催されるため、地元のお客様はもちろん、観光客も多く来場します。会場では、楽器演奏を楽しむ方、木陰で愛犬とくつろぐ方、松本城を背景に写真を撮り合う方など、自然と人が集まり、語らい、笑顔が生まれる光景が広がります。
一方で、国宝での開催ゆえに販売終了時間は18時と早めです。しかし、ブルワーにとってはその後の「語らう夜時間」が長く、技術的な意見交換や情報収集が非常に充実する貴重な場となっています。 私たちブルワーはイベント期間中、毎晩「集い・語らう」時間を共有しています。
スタイル選定の理由：この“語らいの時間”に寄り添うビールとして、今回は English Summer Ale（British Golden Ale） を選びました。 「飽きない、ずっと飲める」ことをテーマに、長い対話の時間に寄り添う一杯を目指しています。
ビールの特徴：
・モルトの甘味をほのかに残しつつ、軽やかな飲み口
・ホップの香りは控えめで上品
・後味はすっきりとした喉越し
・色合いは麦の穂のようにクリアで明るいゴールド
イギリスのパブでは夏の定番として親しまれるスタイルで、暑い日には爽快に、過ごしやすい日にはゆっくりと楽しめる万能性が魅力です。

勝山氏が造る、こだわり抜いたEnglish Style Beer はどれも素晴らしく、今回のコラボではその魅力にスワンレイクらしいテイストを加え、「何杯飲んでも飽きない」バランスを追求しました。
ビアフェス信州 in 松本へお越しのお客様にも、そしてイベント後に語らうブルワー同士にも、心地よい時間を支える一杯として提供できるビールです。

"English Summer Ale" w/ MATSUMOTO BREWERY

Beer Style: English Summer Ale
ABV:5%
IBU:24
Malt: Maris Otter, Wheat
Hop: Hallertauer Mittelfreueh, Crystal
Yeast: British Pub Ale

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