RASEN / ラセン
NAMI NO OTO BREWING / ナミノオトブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 5.0 |
淡路島にある「YOKACHORO FOOD BASE」の日本酒「Tri -トリ- 」の熟成酒粕を使用したサワーエール。
乳酸発酵でしっかりと酸味をつけた後、清酒酵母で長期発酵、熟成させました。
酵母由来の果実のような香りに、芳醇で味わい深い風味と ほんのり酒粕の余韻が楽しめます。
熟成した梅酒や、紹興酒、日本酒の古酒のような味わいに。＋サワー！！
name：RASEN（ラセン）
style：sake yeast sour ale（酒イーストサワーエール）
ABV：6.0%
IBU：5
原材料名：大麦麦芽（外国製造）、酒粕、小麦麦芽、ホップ/炭酸
ブルワリー NAMI NO OTO BREWING / ナミノオトブルーイング
兵庫県南あわじ市松帆古津路７１４−１
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