Lemon Soon / レモンスーン
王越麦酒醸造所 / OHGOSHI BEER| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 25.0 |
【こだわり】
① レモンを使用したセゾンスタイルのビール。レモンの香りは前面に出しつつも、酸っぱさや苦みは抑えめに作りました。さらに、柑橘の香りを持つホップを使用し、甘くて華やかな香りに仕上げました。
② 発酵時の温度をやや低めの温度に設定することでセゾン酵母の発酵活動を抑え、すっきりとした味わいに仕上げました。一方で、モルト感とアルコールもしっかり感じられる味わいですので、飲みやすさとビールの個性のバランスが絶妙です。
【見た目】 オレンジ色
【香り】 ふたを開けた瞬間、爽やかなレモンの香りが季節風のように吹き抜けます。グラスに注いでスワリングするとトロピカルフルーツを連想させる華やかな香りも感じられます。
【味わい】 レモンとホップ由来のフルーティーなフレーバー。セゾン酵母の芳醇な風味が余韻に残ります。
スタイル：フルーツセゾン アルコール度数：６％ IBU：25
ブルワリー 王越麦酒醸造所 / OHGOSHI BEER
香川県坂出市久米町1丁目22-12
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