Bebop Dream / ビーバップ ドリーム (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
グラスに注ぐと、プラムや白ワインを思わせる華やかな香りが広がり、フレンチオーク樽由来のウッディなニュアンスや、微生物発酵によるファンキーなアロマが感じられます。口に含むと、パイナップルサワーのようなトロピカルな風味やジューシーなピンクグレープフルーツの酸味、そして蜂蜜のように優しい甘さが調和。さらに、オーク樽由来の深みが余韻を彩ります。後味にはファンキーなアクセントとオークの余韻が心地よく続き、複雑で奥行きのある味わいがお楽しみいただけます。
Bebop Dream
【ビーバップ・ドリーム】
Barrel-aged Wild Ale / 5.0% ABV
■添加酵母：自社ハウス酵母
■麦汁：麦芽、小麦、エージドホップ（ヨーロッパ産）
■発酵容器：赤ワイン樽、白ワイン樽
■発酵熟成時間：樽熟成 最長24 か月＋瓶内熟成期間6か月
■副原料：なし
■二次発酵用糖類：生はちみつ（静岡県浜松市・⾧坂養蜂場）
ブルワリー West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1
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