Secret Sauce / シークレット ソース
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
幼い頃に聞かされた、夢みたいな話。代々の光り輝くAlchemistたちの才能を回路化し、革命的なビールを世に生み出す役目を担ってきたと噂される幻の“ビールシンセサイザー”。
ブルワリーの裏側で無数に張りめぐらされたケーブルは、ブルーイングにおいて重要な工程へ一つひとつ直結し、これが錬金術を支えるための、秘蔵のマスターマインドなのだという。
誰もが操ることのできる機械では毛頭なく、配線から細やかなパラメーターの変化まで、選ばれし者だけが会得できるビール造りの鉄の掟。
今作では“Comet”ホップに注目し、ドライホップではキャラクターの近しいStrataとAmarilloを採用。オレンジとグレープフルーツを思わせる柑橘系のアロマに続き、トロピカルに草やハーブ、緑茶のようなニュアンス。軽やかなボディで飲みやすく、おかわりが続く一杯。
多くのHop Dudeが一度は夢中になる、憧れのAlchemist's『Secret Sauce』。近い未来、このマシンを新たに手にすることができる精鋭は果たしてどれだけ現れるのだろうか。
So, our Alchemist might be tweaking recipes on a vintage modular synth? Or maybe it's just a spreadsheet? (or a combination of both?!) Hop Dudes have been dialing it in for generations with magic hop oscillators, mixing and filtering and pumping them through secret sensory envelopes for maximum lupulin expression. We patched this version through with various PNW delights, Comet, Strata and a dash of Amarillo. Aromas and flavors rip bright citrus and orange blossom, with a woody vibe that has the West Coast feels the Hop Dude loves.
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Secret Sauce
American Pale Ale / 5.0% ABV
w/Comet, Strata & Amarillo
ブルワリー West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1
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