src / ソース
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
Situation
汗をかいた農作業の後で、さっぱりとした一杯を。
Description
Elixir、Kintsuru Blondeと続いたブロンドエール
今回はCitraとMosaicを使って仕込みました
ホップ以外に変わった点は佐渡産のお米のバランス。お米を入れすぎると薄くなってしまうのですが、今回の投入量は控えめに。薄くなりすぎず、けどサクサク飲める、そんなバランスを目指しました
炭酸も強めに入れてあるので、これからのイベントの時期にぴったりの一杯
お米の仕入れ先はいつもお世話になっている土屋さん。麦芽粕を肥料化する取り組みを一緒に行なっています
今年の新米の時期にはかす米を使ったビールも仕込む予定も立てました‼️
Naming
Linuxでプログラムのソースコードが置かれるディレクトリであるsrcから。佐渡のお米(Sado RiCe)を使ったブロンドエールであること、佐渡のSourceに当たるのは美味しいお米であることから、srcと名付けました。
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Style: Blonde Ale w/Sado Rice
Malt: Pilsner
Hop: Citra, Mosaic
Yeast: Voss Kveik
ABV: 5.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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