Elixir / エリクサー
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
Situation
炎天下の日差しの中、砂浜でビール片手に
Description
ホップを(あんまり)使わないビールを作ろうということでブロンドエールを仕込んでみました☀️
アメリカ西海岸で作られる砂浜で飲みたくなるようなドライなエールを目指して仕込みました
ホップは実験的にElixirを選択。飲んだら炎天下の暑さも忘れ、回復するようなそんなビールを目指しました
糖化温度を低めに設定、さらには糖化時間を2倍に伸ばし、とにかくドライな仕上がりになるように調整。酵母の添加量も多めにしています。酵母由来のフルーティさと酸味、モルト由来の穀物感、強めの炭酸が相まり、良い仕上がりなんではないでしょうか
Naming
エリクサーってホップの名前良い。これってあのゲームのアレです。みんな終盤まで取って置いて、結局使わず終わるアレ。だって勿体無いんだもの。このElixirはたくさん飲んでもらってHP・MP全開にしてもらって大丈夫ですよ〜。
Elixir v2.0
Style: SMaSH Blonde Ale
Malt: Pilsner
Hop: Elixir
Yeast: LalBrew VOSS
ABV: 5.5%
原材料表示: 麦芽、ホップ、カラギナン
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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