RUBY / ルビー
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | IPA - RED IPA / レッドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
Situation
古めかしく薄暗い、ローカルなバーで一杯。
Description
Rubyがバージョンアップして再登場
モルト構成とホップのブレンドを見直しました
モルトはカラメルを強く、焙煎したモルトを少なめに。ホップはRed IPAと相性の良いSimcoe, Cascadeをベースに新作のホップであるMcKenzieをブレンド
上立つ香りはホップ由来のフルーティーさ、飲み込むとRed IPAらしい、カラメル感やモルト感を感じられるバランスの良い一杯に仕上がりました
Naming
プログラミング言語から。Red IPAということで何の捻りもない名前にしました。誰かRubyKaigiの公式ドリンクとして推してくれないかな
RUBY v2.0
Style: Red IPA
Malt: Pilsner, Maris Otter, Caramunich, Caraaroma, Mela Beech
Hop: Cascade, Simcoe, McKenzie
Yeast: BRY-97
ABV: 6.5%
原材料表示: 麦芽、ホップ、カラギナン
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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