Ruby Breeze / ルビー ブリーズ
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 23.0 |
乳酸を生成する特別な酵母由来の爽やかな酸味と、発酵中に漬け込んだベリーのみずみずしさが特徴のサワーエール。
1バッチ目はラズベリーだけでしたが、2バッチ目の今回は、ラズベリーの他にストロベリーとブルーベリーも追加し、より多彩で複雑なベリー感に。
強すぎない軽く爽やかな酸味は、ベリーのフルーティな味わいとバランスし、リフレッシングな仕上がり。
ルビー色の見た目も美しいビールです。
Batch 2
商品名：Ruby Breeze
ビアスタイル：Fruits Sour Ale
アルコール度数：5.0％
IBU：23
Malts: Pilsen, 2-row, Wheat, Flaked Oats, Flaked Wheat
Hops: Strata
Others: ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー
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Phily Sour酵母由来の爽やかな酸味と発酵中に漬け込んだラズベリーのみずみずしい甘酸っぱさが特徴のサワーエール。アルコールも低めですっきり爽快、ルビー色の見た目も美しいビールです。
商品名：Ruby Breeze - Batch 1
ABV：4.0％
IBU：15
スタイル：Fruits Sour Ale
Malts：Pilsner,Wheat,Flacked Oats,Flacked Wheat
Hops：Tettnanger
Yeast：Phily Sour
Others：Rapsberry,Hibiscus
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
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