Ruby / ルビー
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー| スタイル | その他エール - Grape Ale / グレープエール |
| ABV | 6.6% |
| IBU | - |
混合発酵のビールをガメイ種のブドウとラズベリーに漬け込み熟成させたハイブリッドなグレープエール。木樽で熟成させたものをブレンドしたベースビールをオンタリオ州のワイナリーPearl Morissette で収穫されたガメイに漬け込んだ後、ラズベリーで熟成させた。ストロベリージャム、ラズベリーパイを彷彿とさせるフルーティーなフレーバー、タンニックなキャラクターにファンキーさが感じられる。スムースなマウスフィールと共にフルーティーな甘酸っぱさが口内に広がる。複雑な味わいを持ち、まるでロゼワインの様な趣。
Barrel-aged beer rested on Gamay skins and red raspberries
A blend of mixed fermentation barrel-aged beers rested on Gamay grape skins from Pearl Morissette and heaps of red raspberries.
Nostalgia-inducing super-berry jam, all the red and black fruits with a dry finish and the right amount of tartness
ブルワリー BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
オンタリオ州トロント / Tronto
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