Ruby / ルビー

BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
スタイルその他エール - Grape Ale / グレープエール
ABV6.6%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

混合発酵のビールをガメイ種のブドウとラズベリーに漬け込み熟成させたハイブリッドなグレープエール。木樽で熟成させたものをブレンドしたベースビールをオンタリオ州のワイナリーPearl Morissette で収穫されたガメイに漬け込んだ後、ラズベリーで熟成させた。ストロベリージャム、ラズベリーパイを彷彿とさせるフルーティーなフレーバー、タンニックなキャラクターにファンキーさが感じられる。スムースなマウスフィールと共にフルーティーな甘酸っぱさが口内に広がる。複雑な味わいを持ち、まるでロゼワインの様な趣。

Barrel-aged beer rested on Gamay skins and red raspberries

A blend of mixed fermentation barrel-aged beers rested on Gamay grape skins from Pearl Morissette and heaps of red raspberries.

Nostalgia-inducing super-berry jam, all the red and black fruits with a dry finish and the right amount of tartness

ブルワリー

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