Bird Buds / バードバッズ

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	7.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

WCB × Inkhorn Brewing 4th Collaboration

今年も色鮮やかな小鳥が羽ばたき、柔らかな光を求めて、Hop Dudeたちの元へ舞い上がる。

今か今かと待ちわびた(！)、同志『Inkhorn Brewing』チームとのクロスコラボレーションも今回であっという間の4作目。それぞれ、自分たちのアイデンティティを掲げながら、お互いの良さを知り尽くしているからこそ生まれる
新しく楽しきビール造りへの飽くなき挑戦。

WCBレシピでは“Phantasm @phantasm.nz ”というブドウを原料とした、サイオール※をふんだんに含んだ成分を混ぜ込む @freestylehops のSuper Sauvinを使用(対となるInkhornでは、また同系列の別品種をチョイス)。加えてNelson Sauvinをロット違いで3種、さらにはCitra CRYOも追加しドライホップ完了。
※ホップの豊かなアロマを担う香り成分

マンゴーやライチ、パイナップルを連想させるトロピカル全開アロマ。熟したピーチのノートがさらに豊かな香りを引き立てる。ほのかな柑橘要素が味わいに明るさを加え、優しくウッディなニュアンスが深みと複雑さを演出。シルキーでスッキリとした口当たりで飲みやすさも◎。

両社で同じ構成のレシピを組みながらも、原料選定や醸造工程に細やかな変化を付け、その違いを比較しながら飲み比べられるビールをお届け～

※Artwork by @kac_one

The spring of collabos continues!
Bird Buds is a home-and-home brew done with our friends @inkhornbrewing, borrowing a technique or two and coupling them with test runs using Phantasm-infused @freestylehops Mega Motueka and Super Sauvin. We are super impressed with Inkhorn's hazies of late, and excited to have a chance to cook up the goodies on our system. We are getting white wine and citrus aromas, and flavors like mango, sweet citrus, and cannabis. Def on the sweeter / lower bitterness compared to our usual offerings.

Bird Buds
Hazy IPA / 7.0% ABV
w/Nelson Sauvin PM19, Citra CRYO, Super Sauvin X53X, Nelson Sauvin PM16 & Nelson Sauvin YM23

ブルワリー