ムキリョクピエロ
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
BREW CLASSICでは、White Labs社のリキッドイーストをメインで使用しているのですが、今回はそのWhite Labs社が1995年に立ち上がった時の最初にリリースした酵母株WLP001 California Ale Yeast®で取り組みました。
アロマはフレッシュなオレンジやマスカットを思わせるようなフルーツ感から、ずっしりめのビタリング。ビタリングホップColumbusの投入量自体はこれまでとほぼ同量ながらも、これだけしっかりした苦みを出してくるのはWLP001の影響かと思っています。しっかりキレたボディで、ずっしり苦みの中に甘くも感じるようなダンクなニュアンス。喉を通した後も口に残る苦みが、クセになる仕上がりです。
Name：ムキリョクピエロ
Style：West Coast IPA
ABV：6.5%
Malt：Pilsner
Hop：Simcoe(cryo), Galaxy, Motueka, Columbus
Yeast：WLP001
最新のレビュー
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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石川県は金沢市にある『BREW CLASSIC / ブリュークラシック』さんのクラフトビール。
その名も『ムキリョクピエロ』
Style：West Coast IPA
ABV：6.5%
一口呑んだら口の中にそこそこの苦味とグレープフルーツのような柑橘感が広がる。
アルコール度数も6.5％とあるが、こういったスタイルのクラフトビールを呑み慣れているせいかもう少し軽めに感じた。
ただこの苦味があるので飲み慣れていない人やクラフトビールが苦手な人はもう少しアルコール度数が高めに感じる人もいるかもしれない。