リキッドヘイズ 066 / Liquid Haze 066
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
熟れたグレープフルーツのような甘い柑橘感に、パイナップルやピーチを思わせるトロピカルなニュアンスが相まって。やわらかく、”まるっと”したマウスフィールを楽しみながらも、するすると喉を流れ、甘くも苦くも感じる果実感。
『リキッドヘイズ』はリキッドイーストｘHazy IPAの味わいの深掘りにフォーカスしたシリーズ、『066』はその第一弾。BREW CLASSICではリキッドイーストにこだわったビール造りに取り組んでいますが、Hazy IPAに関しては、主に製造工程中での溶存酸素対策を理由にこれまではドライイーストでした。本シリーズにてHazy IPAにおいてもリキッドイーストでの製造の確立をはかりつつ、味わいへの効果を探求していきます。
Name：リキッドヘイズ066
Style：Hazy IPA
ABV：6%
Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats
Hop：Mosaic, Strata cryo
Yeast：WLP066 (LIQUID)
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ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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